La Bruceta

Ristorante, pizzeria, albergo a Cremolino.
Ci trovi ad un quarto d’ora dal casello autostradale di Ovada – A26.

Ristorante

La Bruceta è il ristorante dello chef Juri Risso; la cucina creativa è legata alle tradizioni liguri e piemontesi.
Da noi troverai pasta fresca e ripiena fatta in casa, come i tagliolini e i classici ravioli di carne e borragine.
Immancabile il nostro fritto misto alla piemontese, e il maialino cotto a bassa temperatura con salsa di mele.
E per chiudere il pasto nel modo migliore i dolci al cucchiaio fatti in casa come il gelato al forno o il semifreddo al torroncino.

 

Segui la pagina Facebook e scopri tutte le novità e il menu sempre aggiornato. 

Pizzeria

Da noi troverai anche la pizzeria con forno a legna.
Pizza con impasto leggero e croccante a lenta lievitazione. L’impasto prevede esclusivamente l’utilizzo di acqua, olio, sale e lievito. Nessun ingrediente aggiuntivo o additivi.
Ampia scelta tra pizze classiche e calzoni. Da scoprire le pizze gourmet, con ingredienti sfiziosi e di qualità.
Possibilità di organizzare “giropizza” per gruppi.

 

Segui la pagina Facebook e scopri tutte le novità e il menu delle pizze sempre aggiornato.

Albergo

Camere confortevoli, ideali per un soggiorno prolungato o per chi è solo di passaggio.
Camere matrimoniali, doppie, famigliari (4 posti letto). Bagno privato con doccia, tv, wi-fi.
Possibilità di colazione con frutta fresca, torte e crostate fatte in casa, croissant, pane nostrano, yogurt, salumi e formaggi. Bevande: caffè, the, latte e succhi di frutta.
Parcheggio antistante.

 

Segui la pagina Facebook e scopri tutte le novità.

“Dimmi ciò che mangi e ti dirò chi sei”

Anthelme Brillat-Savarin

AREA GIOCHI PER BAMBINI

Abbiamo pensato alle esigenze dei genitori che abbiano il desiderio di trascorrere in tutta tranquillità un momento speciale come quello del pasto.
Da noi troverai un’area esclusivamente dedicata ai giovanissimi clienti che invece di annoiarsi seduti al tavolo con mamma e papà potranno divertirsi giocando e divertendosi con altri bambini.
A disposizione giocattoli vari e piccolo gonfiabile.
Non perdere l’occasione di gustarti un pranzo o una cena in tutta tranquillità mentre tuo figlio gioca nella nostra area giochi.
Sabato sera e domenica a pranzo disponibile il servizio babysitter senza sovrapprezzo (si consiglia la prenotazione).

IL SANTUARIO DELLA BRUCETA

Conosci il Santuario della Bruceta? E le origini del nome?
Il Santuario è originario del IX secolo, il periodo delle incursioni saracene; precedentemente al suo posto sorgeva una piccola cappella.
Leggenda vuole che la piccola chiesa venne data alle fiamme proprio durante una scorribanda dei saraceni.
Dalle ceneri venne tratto in salvo, perfettamente intatto, un dipinto su pietra raffigurante il ritratto della Madonna.
Gli abitanti di Cremolino, ritenendo il fatto miracoloso, ricostruirono la cappella che fu denominata “Bruceta” e il dipinto divenne oggetto di culto
Se ti trovi a Cremolino per visitare il Santuario e sei colto da un certo languorino passa a trovarci per assaggiare la cucina dello chef Juri Risso.

CASTELLO DI TRISOBBIO

Da settembre 2017 abbiamo intrapreso una nuova avventura prendendo in gestione il Castello di Trisobbio.
Il Castello di Trisobbio è una location unica, immersa nel cuore del Monferrato, tra gli scenari suggestivi del patrimonio UNESCO.
Il ristorante curato dallo Chef Juri Risso, propone una cucina creativa, ma attenta ai sapori della tradizione e al legame con il territorio.
L’albergo fa dell’accoglienza il suo punto di forza, facendo sentire il cliente coccolato in un luogo pervaso da un’atmosfera fiabesca e senza tempo.
La location esclusiva si presta ad eventi di vario genere, come cene di gala e matrimoni da sogno.

 

Visita la Pagina Facebook

Prodotti del territorio

Proponiamo piatti a base di prodotti del territorio come funghi porcini, tartufi, carne di Fassone, Castelmagno, robiola di Roccaverano.
Tra i diversi piatti del menu ricordiamo il carpaccio di Fassone con scaglie di grana e tartufo nero, la robiola di Roccaverano in pasta kataiphi e marmellata di cipolla, le chicche di patate con fonduta al Castelmagno e tartufo, i funghi porcini impanati e fritti, o ancora il filetto con uovo in crosta, Castelmagno e tartufo.
La nostra cantina raccoglie moltissimi vini del territorio, piemontesi, ma anche di altre regioni. Da noi potrai scegliere il vino che meglio si abbina alla pietanza scelta e gustarlo con tutta tranquillità.

 

Scopri di più sullo Chef